养生汤系列：花胶乌鸡红枣炖汤的制作方法和步骤，菜谱,食谱,美食

养生汤系列：花胶乌鸡红枣炖汤

养生汤系列：花胶乌鸡红枣炖汤需要的食材

养生汤系列：花胶乌鸡红枣炖汤的做法与步骤

1. 1，花胶份量为1人一次一只

2. 2，洗一洗，放进无油的盆子，切上几块姜片，上锅蒸3-10分钟

3. 3，蒸出来的，会缩小一点，这个时候的花胶，老实说，腥

4. 4，把刚蒸过的花胶放进盆子，水满上，几块姜片，然后放进冰箱，泡发12小时。

5. 5，这是泡12个小时后的花胶

6. 6，乌鸡过热水，捞出洗净，加上红枣一起放进炖盅

7. 7，花胶切成这个样子，加上一块姜片，一起放进炖盅

8. 8，我家炖盅是一人份量，全部材料放进去，加水，炖2个小时，中途不加水，不掀盖

9. 出锅了，如果有吸油纸可以自行吸下油，隔水炖的汤，营养全在里面。

小贴士 1，花胶泡发过程放冰箱是因为低温可以更好的保存花胶的营养，能更好的预防营养流失2，一人一次，炖一个花胶就差不多了，我这泡发了3个是因为我明天还得炖一次，所以就一次性泡发好，然后放冰箱保鲜层，明天炖的时候拿出来直接用

分类关键词：乌鸡