肉香混合豆腐的滑嫩，混合着汤汁，配米饭是一绝。沃豆腐是土话叫法，其实就是豆腐羹的一种，只不过配料是从小吃到大的配料。

1. 五花肉切丝用盐，料酒，淀粉腌制十分钟。配菜切丝，豆腐切块

2. 热锅热油，五花肉下锅炒出油

3. 放入鸡胗炒至变色

4. 放入笋丝和胡萝卜丝炒半分钟

5. 放入黑木耳和香菇翻炒至所有食材都油亮均匀

6. 加入热水煮开，加入酱油，盐，糖，胡椒粉调味后，放入豆腐煮两到三分钟

7. 加入水淀粉勾芡后就可以出锅了

8. 撒上葱花，一碗沃豆腐羹就完成了