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香辣鸡胗米饭杀手
鸡胗中含有大量的蛋白质和维生素A、C、E,这些营养成分能够促进人身体的新陈代谢,还能提高机体免疫力,对于延缓皮肤衰老也很有效果。人吃了鸡胗后虽然功效要比长在鸡身上的时候差了很多,但是也比一般的食物更具有养胃和助消化的功效。这道香辣鸡胗,口感韧脆爽口,香辣下饭。您值得一试。
香辣鸡胗米饭杀手需要的食材
  • 鲜鸡胗
  • 300克 
  • 少许 
  • 青红辣椒
  • 各1个 
  • 少许 
  • 少许 
  • 蚝油
  • 1勺 
  • 生抽酱油
  • 1勺 
  • 食盐
  • 10克 
  • 鸡精
  • 10克 

香辣鸡胗米饭杀手的做法与步骤
1. 鸡胗清洗后放入锅中焯水,锅中加入料酒,大葱和姜片,能有效去除腥味。


2. 捞出后冷水冲洗干净。


3. 将鸡胗切成薄片。


4. 准备葱姜蒜。


5. 青辣椒切片。


6. 红辣椒切成片。


7. 锅中放油,将葱姜蒜爆香。


8. 下入鸡胗大火翻炒。


9. 随后下入青红辣椒。


10. 放入食盐,鸡精,生抽酱油再次翻炒。


11. 加入蚝油增鲜。


12. 再翻炒几下即可出锅。


13. 出锅装盘。


小贴士 ①鸡胗焯水一定要放料酒,大葱,姜片。不然不能有效去腥。②鸡胗要大火翻炒,时间不宜过长,吃的就是韧脆口感,不然容易老。
分类关键词: 鸡胗
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