日料店里怎么也要卖三四十一份的烤鸡肉串烧鸟(平底锅版)
最爱吃日料店里的烧鸟,做了两种口味的鸡肉串味道超级好一点不输店里卖的。
日料店里怎么也要卖三四十一份的烤鸡肉串烧鸟(平底锅版)需要的食材
- 鸡腿肉
- 1个鸡腿
- 蜂蜜
- 1勺
- 料酒
- 1勺
- 生抽
- 2勺
- 辣椒粉
- 适量
- 黑胡椒
- 适量
- 大葱
- 1根
日料店里怎么也要卖三四十一份的烤鸡肉串烧鸟(平底锅版)的做法与步骤
1. 配料都在这里啦。
2. 鸡肉串切成4-5cm的大块。用盐、黑胡椒腌制30分钟。
3. 调一个酱汁。配比在右边咯。家里没有味淋了所以用料酒代替。有味淋最好用味淋。
4. 腌制好的鸡肉串和大葱用竹签串起来。强烈建议保留鸡皮,烤过之后脆脆又多汁的口感只有吃过才知道。
5. 平底锅不用放油直接下锅,鸡腿肉有很丰富的油脂,后面会出很多油。
6. 两面煎到变色发白就可以开始刷酱汁了。
7. 酱汁颜色会越来越深,变得浓稠。反复多刷几次。
8. 我留了两串没刷酱汁,撒了黑胡椒跟辣椒粉味道也很好哦。
9. 一锅出了两种味道的鸡肉串,真的太香了。
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鸡肉