自制鸡肉松（鸡胸肉的另一种吃法）的制作方法和步骤，菜谱,食谱,美食

自制鸡肉松（鸡胸肉的另一种吃法）

鸡胸肉太柴？没关系，做成肉松全家都爱吃(⑉°з°)-♡，也可做成婴儿辅食哦！

自制鸡肉松（鸡胸肉的另一种吃法）需要的食材

自制鸡肉松（鸡胸肉的另一种吃法）的做法与步骤

1. 鸡胸肉用清水洗净，加入姜，蒜，葱段，香叶，放入高压锅。开始上汽（有声音开始）压15分钟。

2. 鸡胸肉压好（筷子轻松穿刺即可，也别太烂了哈），放一旁沥干水。放入食品袋，用擀面杖碾压，使鸡肉散开。

3. 在用手顺着纹理撕碎。（边追剧边撕，一点不乏味ԅ(¯ㅂ¯ԅ)）

4. 不粘锅里加入适量食用油，倒入撕碎的肉条，小火翻炒，切记要小火小火小火！！！

5. 炒至稍微变色，加入生抽，老抽，糖，盐，继续小火翻炒！（如果你想做成婴儿辅食，那么请省略加调料的这一步）

6. 用锅铲费劲，我直接上手了，用手还快些！

7. 看，炒成这样，已经有绒出来了！

8. 炒到差不多干了（不是全干），倒入料理机打碎！我分次打的。一次打5秒左右就好了。

9. 这样还有些条，喜欢全绒的就接着打碎些哈！

10. 再入锅小火翻炒一会儿就OK啦！

小贴士一定要小火小火小火小火小火翻炒哈！生抽耗油老抽的量自己把握，我们家口味比较重，我做的咸一些，老抽主要是上色的作用，也可不加！也可做成婴儿辅食，那么不加调味料，直接原味即可！

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