红烧童子鸡小美版
红烧童子鸡小美版需要的食材
- 童子鸡
- 1只
- 料酒
- 25克
- 生抽
- 30克
- 老抽
- 15克
- 糖
- 10克
- 油
- 30克
- 姜
- 3-4片
- 小葱
- 2-3根
- 八角
- 1个
红烧童子鸡小美版的做法与步骤
1. 先把油和生姜、葱白入主锅,3分钟/varoma/小勺,进行爆香。
2. 放入洗好切好的鸡块,5分钟/varoma/反转小勺。
3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、八角,15分钟/varoma/反转小勺,最后5分钟拿掉量杯盖,可以先做一次颠锅再拿掉量杯盖,机器不用停,已经在反转状态了,直接把速度开到3,大约2-3秒后再回到小勺,然后把量杯盖拿掉^_^
4. 最后1分钟的时候,从洞口加入小葱
5. 铃声响起~请享用~
小贴士
我今天的童子鸡不大,倒进去大约680克,供参考。如果量大的,适当的再加点时间^_^
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童子鸡