简单易做，不失为一道美味的快手菜

1. 小鸡腿用刀都划几下，方便入味，然后淋干水分备用

2. 准备适量葱姜蒜干辣椒花椒大料，依据个人口味

3. 准备好调料

4. 热锅，不用太多油。

5. 各种调料下锅炸出香味

6. 下小鸡腿，与调料混合爆炒

7. 炒十分钟左右，待小鸡腿表面略焦加入酱油，一点点耗油，一点点糖，喜欢吃偏炸一点的朋友可以多炒一会注意别糊

8. 翻炒五分钟之后加入热水，大约快要末过小鸡腿即可，开始小火慢炖，炖大约十五分钟开锅淋入盐和微量味精。

9. 出锅！看着就特有食欲！有木有