黑豆枸杞补血乌鸡汤
老少皆宜,健康养生😁
黑豆枸杞补血乌鸡汤需要的食材
- 乌鸡
- 半只
- 黑豆
- 200克
- 玉竹
- 50克
- 当归
- 5片
- 党参
- 10克
- 生姜
- 5片
- 枸杞
- 50克
- 红片糖
- 50克
- 盐
- 3勺
- 料酒
- 5勺
黑豆枸杞补血乌鸡汤的做法与步骤
1. 准备好材料:洗净的乌鸡、枸杞、玉竹、当归、切片的生姜、浸泡过的黑豆。
2. 乌鸡用热水焯水,去油水备用。
3. 砂锅中加入清水、姜片,烧开。
4. 将乌鸡、党参、当归、玉竹倒入烧开的水中,盖上锅盖用大火煮10分钟至水开,加入红片糖,倒入适量料酒,再用小火慢煮一小时左右。
5. 最后加入适量盐和枸杞,煮10分钟左右即可。
小贴士
如果不喜乌鸡汤太油的话,可以焯完水后把鸡皮去一些掉,或者煮开的时候将上面的油水层舀出。
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乌鸡