卤鸡爪
爱吃鸡爪简单美味值得拥有
卤鸡爪需要的食材
- 鸡爪
- 适量
- 香叶
- 1片
- 桂皮
- 1块
卤鸡爪的做法与步骤
1. 锅内放水，放香叶
2. 超市买来的鸡爪
3. 鸡爪剪去脚尖
4. 剪好洗净
5. 冷水下锅
6. 倒点料酒一起煮去腥
7. 煮开后捞出
8. 过冷水洗净
9. 锅内放油烧热
10. 放入冰糖
11. 融化
12. 倒入鸡爪
13. 快速翻炒，注意别绷着
14. 加料酒
15. 加生抽
16. 生姜、大蒜、八角、桂皮、干红辣椒这些料准备好
17. 加入生姜和大蒜翻炒
18. 加老抽
19. 适量的盐和热水
20. 加入桂皮和八角和干红辣椒
21. 加入大葱和足够的水一起煮
22. 没过鸡爪即可
23. 颜色不够深就再加点老抽哦
24. 大火煮开后转小火慢炖
25. 用筷子插一下可以插的动基本上就好啦
分类关键词： 鸡爪
Copyright©2003-2022 m.99118.com 菜谱,食谱,美食