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网红柠檬酸辣鸡爪
吃着这个凤爪,我终于明白为什么中国人一年能吃掉70亿只鸡了。作为美食界的新网红,和谐地将水果和鸡爪融合到了一起。在用姜片料酒烹煮,去除凤爪的腥味后,再用加入柠檬与辣椒的汤汁浸泡,共同组起了水灵新鲜的酸辣气息,丝毫也不违和,Q弹的肉质,清晰可闻到的柠檬香气和辣椒的辛辣味道,让人停不下来。让鸡们闻风丧胆的菜谱在此,请各位吃货笑纳~鸡爪这种可爱又犯规的东西,真的让人欲罢不能啊~我决定,我要吃一辈子鸡爪,从今天开始相互拥有、相互扶持,无论是好是坏、富裕或贫穷、疾病还是健康都彼此相爱、珍惜,直到死亡才能将我们分开~
网红柠檬酸辣鸡爪需要的食材
  • 鸡爪
  • 1斤 
  • 酱油
  • 200g 
  • 陈醋
  • 200g 
  • 柠檬
  • 1个 
  • 香菜
  • 1小把 
  • 小米椒
  • 适量 
  • 独蒜
  • 5颗 
  • 3-4片 
  • 料酒
  • 1勺 
  • 白糖
  • 2勺 
  • 芝麻油
  • 适量 

网红柠檬酸辣鸡爪的做法与步骤
1. 凤爪洗净,去除指甲,对半切开;


2. 放入锅中焯水,加入料酒姜片;


3. 撇去浮沫,煮15分钟;


4. 捞出浸泡冰水至冷却;


5. 柠檬切片,香菜切段、姜蒜切片,小米椒切圈备用;


6. 碗中倒入200g酱油、200g陈醋、2勺白糖,搅拌均匀;


7. 捞出凤爪,沥干水份,放入调好的酱汁中,搅拌均匀;


8. 挤半颗柠檬汁,淋上芝麻油,继续搅拌均匀;


9. 冷藏4小时左右,完成!


小贴士 对于迫不及待的吃货,如我O(∩_∩)O~1小时后也是基本入味,可以吃了的,个人不建议冷藏过夜,太入味了,口感也不如新鲜时好。还是看个人喜欢吧
分类关键词: 鸡爪
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