非常软糯的鸡爪

1. 把鸡爪去脚趾

2. 把鸡爪剁碎

3. 剁碎的鸡爪再清洗干净

4. 放入锅中放入老姜

5. 放入黄酒

6. 加入清水

7. 煮开去浮沫

8. 加入辣椒酱

9. 加入豆瓣酱

10. 放入盐和生抽

11. 放入贵州辣椒酱，大火煮开转小火20分钟关火焖15分钟。焖完后再煮开转小火20分钟关火焖15分钟。

12. 以上步骤完成，鸡爪也熟烂了。再加入花菜

13. 花菜熟了就放入葱和鸡精出锅开吃