酸辣泡鸡爪
酸辣泡鸡爪需要的食材
- 鸡爪
- 500克
- 酱油
- 115克
- 醋
- 260克
- 糖
- 90克
- 蚝油
- 5克
- 蒜
- 30克
- 小米椒
- 3个(依口味增减)
- 黄瓜
- 适量
- 黑木耳
- 适量
- 柠檬
- 半个
- 香菜
- 适量
酸辣泡鸡爪的做法与步骤
1. 准备原材料
2. 黑木耳焯水断生,煮开后一分钟捞起即可。
3. 鸡爪焯水断生,煮开后3分钟捞出(可依照自己口味喜欢,喜欢吃软一点的可以多煮下)
4. 捞出后用冷直饮水冲,口感更q弹
5. 将糖、醋、酱油、蚝油、小米椒、蒜米称重倒入容器内,并搅拌至糖融化。
6. 搅拌至糖融化。
7. 将鸡爪,黄瓜,木耳,柠檬片,香菜拌入
8. 拌均,淹没,冷藏12小时就可以开吃啦
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鸡爪