【网红柠檬凤爪】超简单做法
无论什么时候想起来都会自动分泌口水的一道网红小吃,做法简单,酸酸辣辣,不长胖又美容,你值得拥有。
【网红柠檬凤爪】超简单做法需要的食材
- 鸡爪
- 10只
- 柠檬
- 1个
- 葱
- 1根
- 姜
- 5片
- 蒜
- 8瓣
- 小米椒
- 5个
- 洋葱
- 1/4个
- 料酒
- 2勺
- 生抽
- 6勺
- 香醋
- 5勺
- 香油
- 2勺
- 盐
- 1小勺
- 糖
- 1小勺
【网红柠檬凤爪】超简单做法的做法与步骤
1. 剪好指甲的鸡爪冷水下锅,加两片姜,2勺料酒,一截葱,大火水开后,再煮8分钟,捞出后放入冰水浸凉。一个鸡爪切成三块,更好入味。
2. 两刀切成三块,类似这个样子,大骨头处切断,再从中间一分两半。
3. 葱、姜、蒜、小米辣、洋葱切末,柠檬一半切片祛籽,另一半备用。注意柠檬籽要去掉,不然会苦。
4. 调汁。6勺生抽,5勺香醋,2勺香油,1小勺盐,1小勺糖,搅匀。盐少一点,因为酱油的味道已经很足了,糖要搅拌化开。
5. 另一半的柠檬充分挤汁,料汁就调好了。
6. 调好的料汁和配菜倒进盆里充分搅拌均匀。
7. 保鲜膜包好,放进冰箱冷藏至少3小时,可以过夜,会更入味。中间记得翻拌几次,入味更均匀。看这图,是不是超级诱人😍追剧必备呀!简单快手,做起来~
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