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完美复制胖哥俩鸡爪煲
两个爱吃的人周末在家做出的美味鸡爪煲,在家也能吃胖哥俩,我俩基本烤肉,火锅,鸡爪煲,韩料都不用去饭店的人!!因为都会做!快来学学吧!注意此量较大,我俩饭量大😳汤汁拌米饭绝了啊啊啊,微微辣。大家根据个人喜好喜欢多加菜的加菜喜欢多鸡爪的加爪,吃不动的菜和爪少放点。喜欢辣的可以加点火锅底料或者放洋葱时候煸两根辣椒。做饭本身就是个随机应变的事😌。
完美复制胖哥俩鸡爪煲需要的食材
  • 🐤食材准备
  • : 
  • 鸡爪
  • 鸡爪1包 
  • 洋葱
  • 半个切块 
  • 土豆
  • 1个切块 
  • 丸子
  • 适量 
  • 金针菇
  • 1包 
  • 胡萝卜
  • 1根 
  • 香菇
  • 6朵 
  • 🥣调料酱
  • : 
  • 生抽
  • 3勺 
  • 老抽
  • 1勺 
  • 蚝油
  • 1勺 
  • 郫县豆瓣酱
  • 2勺分开加 
  • 半勺 
  • 八角
  • 2个 
  • 香叶
  • 4片 
  • 啤酒
  • 一罐 

完美复制胖哥俩鸡爪煲的做法与步骤
1. 🐤先把鸡爪解冻,减去指尖,对半掰断。再把鸡爪焯水煮到水滚一遍盛出备用。 🥦将土豆,胡萝卜,洋葱,洗净切块,香菇去蒂,金针菇去根。备用。 🥣郫县豆瓣酱先取一勺(另一勺炒的时候用),与其他所有酱料混合一碗备用。香叶八角煮的时候加。


2. 🍾放入炒菜油,中火油热加洋葱炒到断生就好,加一勺郫县豆瓣酱炒出红油。放入🐤鸡爪和🥣酱料翻炒均匀加一罐啤酒🍺。再加水沒过鸡爪,大火。加入八角香叶开煮。 最好水多一点煮的时间久更好吃。煮15分钟加所有蔬菜。再煮15分钟加丸子转中小火。煮的越久越软烂越好吃。如果觉得汤少了就加点热水搅一搅再煮一小会就好。 特别建议大家看看鸡爪软的有点裂皮了,土豆一按就软,粉碎了,汤汁浓稠了,基本就可以了,不要再单独加盐啦,本身酱料够味出锅撒点芝麻很漂亮很有食欲哦!


分类关键词: 鸡爪
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