这菜谱做好多年了，每隔一段时间就想吃的鸡翅鸡爪煲，特别是鸡爪！脆有嚼劲，超级下饭啊!!!根本停不下来！！！

1. 洗干净的鸡翅鸡爪沥干水份

2. 把切好的洋葱、青尖椒、葱头、姜丝放到沥干水的鸡翅鸡爪里面

3. 加入少许白酒、生抽、老抽、耗油一起搅拌均匀，腌制5-10分钟即可

4. 热锅起油

5. 倒鸡翅鸡爪下去翻炒香煎一会，炒到鸡翅鸡爪上色，就放刚刚腌制鸡翅鸡爪里面的酱料下去继续炒一会，加一小碗水下去煮10分钟，时不时翻炒一下，避免糊了(把鸡翅煮熟没有血就可以了，不必煮太久，煮太久鸡爪就不脆了！！！

6. 在加刚刚碗里面的洋葱，青尖椒下去煮5-7分钟收汁即可出锅(每次我会剩少许汁来拌饭，超下饭！！！)

7. 做好的鸡翅鸡爪装盆再加点白芝麻装饰，脆脆的鸡爪越吃越上瘾！！！