爆炒鸡胗
爆炒鸡胗需要的食材
- 鸡胗
- 300克
- 葱
- 5克
- 姜
- 5克
- 辣椒干
- 20个
- 香菜
- 三颗
- 调料料酒
- 15ml
- 生抽
- 15ml
- 老抽
- 5ml
- 盐
- 3克
- 糖
- 3克
爆炒鸡胗的做法与步骤
1. 鸡胗泡水30分钟去腥
2. 将洗净的鸡胗切片
3. 辣椒干切段，葱切末，姜切丝
4. 锅中放油，倒入葱姜末，辣椒干爆香
5. 再倒入切好的鸡胗
6. 加入各种调料，翻炒均匀，放入香菜关火
小贴士
1，这里鸡胗也可以用鸭胗来代替。2，年夜饭中要的就是欢天喜地，所以，适当的加一些红红火火的菜肴，会让人心情也会跟着好起来。3，香菜在这里会让菜肴增色，一定要放哦。
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鸡胗