生炒土鸡肉
今天的心情,适合炒一只有乡土气息的鸡,因为想家了。
生炒土鸡肉需要的食材
- 鸡肉
- 半只
- 青菜
- 6颗
- 葱段
- 1段
- 生姜
- 半个
- 大蒜
- 6瓣
- 小米椒
- 3个
- 老抽
- 半勺
- 生抽
- 3勺
- 耗油
- 1勺
- 料酒
- 2勺
生炒土鸡肉的做法与步骤
1. 鸡肉切块备用,小巧玲珑些好(今天可能是饿了,为了吃得过瘾,切得大了些,所以得多煮一会)
2. 葱切丝,姜蒜切小颗粒备用。
3. 起火烧牛,冷油热锅,葱姜爆香。
4. 放入鸡肉爆炒(因为是自己家养的,所以特别黄,这是一只春心荡漾的🐔)
5. 炒至变色后加入料酒,炒至酒香弥漫至隔壁老王叫了,就可以加入老抽、生抽、蚝油、葱丝、小米椒,然后再爆炒2分钟。
6. 加水沒过鸡肉,大火烧开,转小火煮15分钟左右,加入小白兔的菜,再转大火煮5分钟左右,大功告成。
7. 瞅瞅
8. 装盘,不太好看,将就看吧😜
小贴士
有对象的朋友注意,这道菜如果配上个女朋友,味道还可以更好,为什么?女朋友一声“味道真棒”,简直就是鲜上加鲜,身心俱乐呵(单身🐶忽略就好了)
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土鸡