凉拌鸡胗
老公说凉拌比爆炒好吃多了😀
凉拌鸡胗需要的食材
- 鸡胗
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- 小葱
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- 生姜
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- 大蒜
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- 辣椒粉
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- 花椒油
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- 食用油
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- 盐
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- 料酒
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- 生抽
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- 香油
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- 小米椒
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- 白芝麻
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- 陈醋
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凉拌鸡胗的做法与步骤
1. 鸡胗洗净，放水中（加料酒）煮熟透
2. 捞出放入冷水中，待彻底凉后，切成薄片；小米椒切碎；小葱切花
3. 生姜大蒜切末，放入一个大碗中，加辣椒粉，生抽，小米椒碎，花椒油
4. 热锅下油，小火把油烧热，淋在姜蒜末上，调成汁
5. 将切好的鸡胗倒入大碗，加芝麻和葱花搅拌均匀
6. 最后再淋点香油，搅拌均匀，撒上葱花。美味的凉拌鸡胗就做好啦~~
小贴士
1、如没有花椒油，烧油的时候可放些花椒粒煸出香味，花椒粒捞出不要2、冷藏后更好吃哦
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鸡胗