超级下饭的鸡胗炒芹菜
身边的小伙伴对芹菜的评价确实是褒贬不一，我个人是比较喜欢的，把芹菜做配菜还是蛮不错的（图片看起来鸡胗和芹菜好像也没太分主次😂）
超级下饭的鸡胗炒芹菜需要的食材
- 鸡胗
- 360克
- 芹菜
- 1棵
- 杭椒
- 6个
- 小米辣
- 5个
- 大葱
- 2段
- 生姜
- 8片
- 大蒜
- 5瓣
- 料酒
- 2盖
- 生抽
- 1勺
- 耗油
- 半勺
- 红油豆瓣酱
- 2勺
- 白胡椒粉
- 1勺
超级下饭的鸡胗炒芹菜的做法与步骤
1. 将冷冻鸡胗解冻后改刀，冷水入锅，锅中加入两盖料酒，三片生姜焯一下
2. 辣椒切小段，蒜切片，姜切丝，葱白切斜刀
3. 芹菜改刀后放入开水中焯烫，锅中加入适量盐和几滴食用油
4. 热锅热油，中小火煸香葱姜蒜
5. 加入两勺红油豆瓣酱，小火煸出红油
6. 倒入焯烫好的鸡胗，加入一勺白胡椒粉翻炒三分钟左右
7. 倒入焯烫好的芹菜，加入一勺生抽，半勺耗油翻炒均匀
8. 加入辣椒继续翻炒均匀
9. 出锅装盘，配上米饭🍚还是非常不错的☺️
小贴士
1.焯烫芹菜时加入几滴食用油和盐可以很好的保持芹菜的绿色2.加入胡椒粉有效去腥味还增香3.红油豆瓣已经比较咸了，所以我整体没有再另加盐，大家可依据自己口味调整
分类关键词：
鸡胗
Copyright©2003-2022 m.99118.com 菜谱,食谱,美食