老人牙口不好，这道菜极为适合老年人，适合盖饭😄

1. 鸡腿去骨，干香菇热水泡久一点，一个小时以上，不然香菇会硬。

2. 鸡腿躲大丁！下料酒，生抽，一小把淀粉，盐，腌制半个小时

3. 准备好葱姜蒜末

4. 油稍稍多一点，一定要油稍稍冒烟热一点在下鸡丁！鸡丁一变色就捞出！

5. 用锅底油炒葱姜蒜末

6. 泡好的香菇下锅炒一分钟左右，加盐。

7. 然后下鸡丁，下两勺生抽，一勺白糖，翻炒出锅。

8. 好了，就剩吃了