简单易做的吮指凤爪，不需过多的香料，家里最常备的桂皮、八角就0k。一只接一只，停不下来噢！昨天家人都没啃够，今天再做继续啃😄

1. 鸡爪洗净，剪去指甲，和凉水一起下锅，水开后1至两分左后捞出，再次冲洗干净。

2. 准备好材料

3. 锅内加少许油，加入八角、桂皮、姜片、干辣椒煸炒出香味，然后倒入鸡爪翻炒均匀。再加入烹饪黄酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀合加入水，水量要没过鸡爪，大火烧开，转小火煮35分钟左右

4. 煮至20分钟左右加入蒜瓣。蒜瓣之所以中途加入是为了避免蒜瓣煮烂了粘在鸡爪上。

5. 小火煮35分钟左右转大火收汁

6. 待汤汁浓稠，基本收尽即可出锅。

7. 装盘开啃😋