昨天看到同事晒牛排骨火锅，忽然很想吃牛排，马上就行动。

1. 把牛排焯水捞出来晾干。

2. 然后加料酒、盐、生抽、黑胡椒粉、孜然粉、腌制20分钟。

3. 蒜姜切末，香菜和葱切段备用。

4. 用茶油将牛排骨煸香，后将蒜末姜末用油煸香，放干辣椒排骨一起炒，然后加水煮20分钟。

5. 收汁加入香菜、鸡精、辣椒粉、孜然粉，出锅撒上葱花即可。

6. 中午可以饱餐一顿。