鸡胸藜麦蔬菜沙拉
如何评价这道菜-清香扎实、营养均衡、积极明丽。无论是作为减脂餐还是普通饮食，都是一盘娓娓道来的小确幸🍀
鸡胸藜麦蔬菜沙拉需要的食材
- 鸡胸肉
- 1块
- 鸡蛋
- 1个
- 生菜
- 3－4片
- 藜麦
- 1小把
- 西蓝花
- 半颗
- 千禧果（或圣女果）
- 3－4颗
- 油醋汁
- 适量
- 黑胡椒
- 适量
- 盐
- 适量
- 油
- 适量
鸡胸藜麦蔬菜沙拉的做法与步骤
1. 鸡胸肉洗净后装入保鲜袋，用刀背轻轻拍打至略薄，以此增进鸡胸肉口感的细嫩
2. 鸡胸肉加如适量盐和黑胡椒腌制至少15分钟。因为我一般都是隔天早上吃，所以常放冰箱腌制一晚
3. 平底锅刷油，分两面煎熟腌制完成的鸡胸肉，注意不要频繁翻面
4. 将煎熟后的鸡胸肉切菱形方块待用
5. 藜麦提前浸泡1小时，水烧开煮15分钟至半透明状
6. 鸡蛋煮熟切块（个人喜欢糖心蛋，各位厨友自行把控）
7. 西蓝花洗净、开水焯熟、切小块
8. 生菜洗净、切小片
9. 千禧果（或圣女果）洗净、切小块
10. 上述所有食材倒入同一容器，淋入适量油醋汁并充分拌匀，即可享用
小贴士
这道菜中的调料我都只标注“适量”，因吃沙拉每人口味不同，所以没有必要框定。若不放心建议边做边品尝。
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鸡胸
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