鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

1. 准备好全部食材。

2. 芦笋洗净后去老筋，斜切段。彩椒洗净后切条。大蒜扒开后切蒜片。鸡胸肉切丁。

3. 先腌制鸡丁，加一小勺淀粉，现磨黑胡椒碎，半小勺盐，抓匀腌制一刻钟以上。

4. 锅里倒入一小勺橄榄油，滑入鸡丁翻炒至变色。

5. 另起锅放入一汤匙橄榄油，爆香蒜片。

6. 倒入芦笋翻炒片刻。

7. 加入彩椒条炒匀。

8. 将鸡丁倒入锅里混合翻炒。

9. 加盐、生抽、现磨黑胡椒碎调味即可。

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11. 非常快手的一道低GI菜肴，家中有血糖高的长辈，记得用血糖仪检测餐前餐后血糖变化，平时也要在食材搭配上下点功夫，平衡饮食。