超快手孜然蜂蜜煎鸡翅
10分钟快速腌渍入味,8分钟煎出锅!适合想快速吃上宵夜的周末夜晚!
超快手孜然蜂蜜煎鸡翅需要的食材
- 鸡翅
- 5个
- 生抽
- 2勺
- 孜然
- 4勺
- 白胡椒
- 1勺
- 橄榄油
- 1勺
- 生粉
- 适量
- 蜂蜜
- 适量
超快手孜然蜂蜜煎鸡翅的做法与步骤
1. 鸡翅从中间剪开,这一步是超快入味的关键,最后吃起来也特别爽,一口吐一次骨就好。
2. 撒多点孜然粉、一点白胡椒,再加上一点生抽,拌匀,静置10分钟。
3. 10分钟后,加点油,再撒点生粉让最后口感干爽一些,拌匀。
4. 平底锅放一点点油即可,把鸡翅皮那面朝下,排好就不要动了。
5. 盖上锅盖稍微等一等,这一步是为了让鸡翅快点变焦脆。但不能等久,不然水分就太多了。
6. 一面焦黄之后翻面再煎一会儿,然后炒匀,淋上一圈蜂蜜,稍微翻炒一下就出锅。
7. 看看这个表皮!
8. 又入味又好吃!
小贴士
鸡翅一定要剪开,才会熟得快。全程中小火,中间要加盖焖一下,才会熟。腌渍的过程已经加了酱油,个人是不用加盐,具体每个人口味不一样自己再调整。蜂蜜是精华,如果没有蜂蜜就是正常的酱油鸡翅,味道很不一样。
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鸡翅