想吃什么还是要自己做 经济实惠大份 Yummy 😋

1. 生鸡爪剪指甲

2. 凉水下锅加入料酒葱姜去腥水开撇去浮沫再煮8分钟 煮好捞出控水再用凉水冲洗待到鸡爪完全凉了之后用凉水泡20-30分左右这样的鸡爪脱骨时完全没有腥臭味nice

3. 用刀切开一条缝然后顺着缝进行脱骨 也可以用剪刀但是我不会😕

4. 步骤3-4是脱完骨的成品图我觉得还挺完美  就是有点费手

5. 弄了一小盆脱骨完成又用热水煮了5-6分钟再捞出用凉水冲洗把上面油脂冲掉再用冰水泡一会保持肉质鲜嫩爽口不软糯

6. 骨头show🦴哈哈哈哈

7. 准备配料:我用了一小头蒜 姜切沫 香菜圆葱小米辣和泡椒柠檬切片去籽香菜切段儿 Tips:柠檬不去籽会苦很重要

8. 调料类我是直接放的所以没有固定克数需要按照自己口味掌握 ❗生抽两圈❗盐稍微多一点 ❗陈醋一圈半 ❗老抽提色用我放了一勺的量 ❗因为爱吃酸辣所以糖我多放了些 ❗芝麻适量就行 ❗因为没有胡椒我放了少许白胡椒和一点麻油作为代替 ❗耗油我忘了但是我少许放了一些味素 ❗最后加入少许凉白开或矿泉水我加的凉白开

9. 带好手套或者用筷子拌起来 待调味料都搅拌好稍稍尝一下缺什么自己再少添一些

10. 鸡爪我嫌太大块就切成适当的大小放里 再重新抓拌

11. 蒋~蒋~ 成了

12. 最后装入保鲜盒中放冰箱冷藏第二天就可以吃了 哈哈哈哈哈 开心 14个鸡爪做个两盒左右够3-4个人的量我觉得没问题