控糖减脂(鸡胸肉丝什锦菜)
减肥其实很简单,控制食物糖分摄入,不多吃不少吃,健康饮食。这道菜有充分的维生素、膳食纤维、蛋白质......,每天吃都不会腻,而且还能减重,大家可以参考一下。
控糖减脂(鸡胸肉丝什锦菜)需要的食材
- 鸡胸肉
- 1块
- 鸡蛋
- 2个
- 胡萝卜
- 1根
- 金针菇
- 200克
- 小药芹
- 1小把
- 蒜瓣
- 2瓣
- 小米椒
- 1个
- 盐
- 适量
- 鸡精
- 适量
- 鸡粉
- 适量
- 香油
- 1勺
- 橄榄油
- 少许
控糖减脂(鸡胸肉丝什锦菜)的做法与步骤
1. 准备所有食材
2. 起锅烧水,水开后把金针菇、药芹放进去,颜色呈碧绿色关火,捞出备用。注意焯水时间,不要绰黄了就不好看了。
3. 起锅烧热,喷入少量橄榄油,转文火,倒入蛋液,慢慢转动锅子,让蛋液均匀,定型后,翻面,拿出,备用,切记要文火,不要烤焦了。
4. 摊好的鸡蛋切丝备用
5. 鸡胸肉丝切丝用蛋清提前浆好,加少许生抽,基本没颜色,这里不加淀粉,我减脂吃的。
6. 蒜切末,小米辣切圈,备用
7. 起锅烧油,少许油就可以,下入料头爆香
8. 下鸡胸肉丝翻炒至断生变色,关火备用。
9. 把所需食材都放进去
10. 下入盐、鸡精、鸡粉,这里不加糖,本身胡萝卜就是甜的,正好。
11. 加入一勺香油,翻拌均匀
12. 成品:色泽鲜艳,口感爽脆,鸡胸肉也很嫩,没有汤汁各种,油盐也很少,减脂控糖必备菜谱。
小贴士
小药芹焯水时间很短,开水下锅,颜色转变碧绿色后,立马捞出,时间久了发黄就不好看了。
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鸡胸