比大鱼大肉更受欢迎!嫩滑鲜美的肉末白玉菇
白玉菇这样拌着吃,嫩滑鲜美、开胃又下饭🍚,比大鱼大肉更受欢迎ヾ(❀╹◡╹)ノ~
比大鱼大肉更受欢迎!嫩滑鲜美的肉末白玉菇需要的食材
- 白玉菇
- 250克
- 肉末
- 125克
- 葱
- 1棵
- 姜
- 2片
- 蒜头
- 2瓣
- 小米辣
- 2个
- 食用油
- 1大匙
- 料酒
- 1大匙
- 糖
- 1小匙
- 胡椒粉
- 少许
- 香油
- 1小匙
- 蚝油
- 1大匙
- 生抽
- 1大匙
- 水淀粉
- 1大匙
比大鱼大肉更受欢迎!嫩滑鲜美的肉末白玉菇的做法与步骤
1. 需要用到的食材:
2. 白玉菇切除根部,掰开分成一朵一朵的单株,然后用水冲洗干净备用
3. 葱姜蒜切末,小米辣切小圈圈备用
4. 汤锅放足量水(加1小匙盐可以有点底味),
大火烧开后下入白玉菇煮2分钟后捞出
5. 白玉菇焯熟捞出后沥干水分装盘
6. 热锅放油爆香葱姜蒜末
7. 放入肉末翻炒变白
8. 烹入料酒、生抽、蚝油、糖和胡椒粉调味
9. 加入小半碗水略煮一会
10. 最后淋入水淀粉,撒上葱花、小米辣(不吃辣可不放),滴入香油拌匀即可
11. 把炒好的肉末酱汁浇在白玉菇上装盘
12. 一道嫩滑鲜美的肉末白玉菇就可以上桌啦,开胃爽口又下饭🍚
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肉末