酸辣猪横脷/猪肺
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酸辣猪横脷/猪肺需要的食材
- 猪横脷
- 一份
- 野山椒/泡椒
- 一小撮
- 芹菜
- 一根
- 料酒
- 两勺
- 白醋/泡椒水
- 两勺
- 红椒
- 1大个
- 青椒
- 8个
- 花椒
- 10粒
- 花椒粉、胡椒粉
- 适量
- 盐
- 稍稍一点
- 酱油
- 两勺
- 食用油
- 适量
- 大蒜
- 6瓣
- 老生姜
- 6小片
酸辣猪横脷/猪肺的做法与步骤
1. 猪横脷/猪肺买来后清洗，放一片生姜烧水至沸腾，放入猪横脷/猪肺煮3分钟即可；滚刀切青红椒、野山椒/泡椒、猪横脷/肺
2. 斜切芹菜大蒜拍一下老生姜切片
3. 放油，下姜蒜，出味儿就放入所有的辣椒和猪横脷
4. 大火翻炒去水气，放入料酒、酱油、白醋，继续翻炒，快熟时加入芹菜、食盐
5. 放入花椒胡椒翻炒均匀出锅，来一杯🍺
分类关键词： 猪肺
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