这道橄榄猪肺汤，具有生津润燥，滋阴养肺的功效橄榄能生津止渴，治疗喉咙疼。猪肺味甘，性平，有补肺润燥作用。石橄榄清热养阴，化痰止咳，润肺生津，利湿，消瘀。主治：感冒，咳嗽，咽喉肿痛，支气管炎，肺炎这道汤有淡淡的橄榄香味，味道清爽鲜甜。

1. 猪肺先切片用清水冲洗到没有血水，再用煮沸的水焯水，捞起用清水冲洗干净备用

2. 橄榄切成对半（橄榄核比较硬切的时候注意）

3. 石橄榄洗净

4. 将猪肺排骨橄榄石橄榄一同放入砂锅内加入9分水

5. 用大火烧开后该小火熬1个半小时

6. 加入适量的盐，一锅清爽鲜甜的猪肺橄榄汤出锅了