酸菜肥肠煲
酸菜肥肠煲需要的食材
- 熟肥肠
- 300克（按自己喜好爱吃就多放）
- 酸菜
- 300克
- 姜
- 3片
- 蒜
- 2瓣切片1瓣蒜末
- 花椒
- 10粒
- 葱
- 1根
- 生抽
- 2勺
- 料酒
- 1勺
- 糖
- 4克
- 花椒粉
- 适量
酸菜肥肠煲的做法与步骤
1. 酸菜清洗干净切碎，我还放了一个泡椒
2. 葱姜蒜切碎，金针菇洗净去根
3. 原味熟大肠切段
4. 锅里爆香葱姜蒜，加一勺郫县豆瓣酱，炒出红油
5. 炒酸菜和大肠，调味：加生抽两勺，糖1茶匙，料酒1勺翻炒均匀
6. 加水没过菜，最后加上金针菇，大火煮开，小火慢炖15分钟
7. 最后加适量盐根据自己口味加，撒上蒜末葱花，花椒粉
8. 烧一勺子热油淋上
分类关键词： 肥肠
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