1. 青红椒切好备用

2. 大肠我是买的成品，朋友自己卤的，很干净，切成小段！

3. 大蒜切好备用

4. 锅中放少许底油，放蒜爆香，放入青红椒翻炒片刻，炒出香味，加入大肠，生抽，料酒和少许糖（一点点就好，提鲜用的），翻炒两下，看到青红椒断生就可以出锅了，因为大肠是卤好的，有味道，所以我没放盐，我比较口轻，口重的亲们适量添加！

5. 出锅装盘，配上一碗米饭，美美的享用吧~