1. 粉丝提前温水泡至变软

2. 肉沫加少量盐和胡椒粉腌制10分钟 锅里放油，腌好的肉沫下锅炒至颗粒状。

3. 生姜、葱、大蒜放入锅中继续翻炒出香气

4. 加入豆瓣酱、生抽、老抽、耗油、糖，继续翻炒

5. 翻炒成这样

6. 加水，煮开

7. 放入粉丝，小火慢炖，待收汁，撒入葱花、香菜，咕嘟咕嘟1分钟即可

8. 装盘

9. 云嗦粉现场，海的那一边，口水连成线！ 超级美味下饭的绝绝子蚂蚁上树。 冬天搭配一碗饭，浑身温暖，爽呆啦！