减脂餐——肉末豆腐水蒸蛋
壮麻麻
减脂餐——肉末豆腐水蒸蛋需要的食材
- 鸡蛋
- 2个
- 内脂豆腐
- 100克
- 温水
- 蛋液的1.5倍
- 盐
- 3克
- 肉末用料：
- 鸡胸肉
- 100克
- 味好美黑胡椒粉
- 1小勺
- 味好美嫩肉粉
- 3小勺
- 酱油
- 1勺
- 白糖
- 1小勺
- 味好美黑椒酱
- 1大勺
- 香菇
- 1朵
- 香葱碎
- 适量
- 熟白芝麻
- 适量
减脂餐——肉末豆腐水蒸蛋的做法与步骤
1. 鸡胸肉切成肉末，加入嫩肉粉和黑胡椒粉腌制15分钟。
2. 这时候把蒸蛋的热水烧开。
两个鸡蛋打散，加盐和蛋液的1.5呗温水混合均匀
3. 内脂豆腐放碗里，筛入蛋液，盖上保鲜膜，戳几个洞，锅里水烧开，放入锅里中火蒸15分钟。
4. 1⃣️香菇洗净切碎
2⃣️锅里放油，油热放鸡胸肉炒至变色放入香菇炒至断生。
5. 放入一勺黑椒酱，生抽，白糖，搅拌均匀，再放适量清水炒至汤汁浓稠，关火
6. 蒸好的鸡蛋取出，把炒好的肉末放在上面
7. 撒一些香葱碎和白芝麻点缀。
8. 香嫩滑的肉末豆腐水蒸蛋。
小贴士
1⃣️温水40度左右，是蛋液的1.5倍，开水上锅蒸，鸡蛋嫩滑的关键2⃣️蛋液过筛3⃣️不减肥的可以用猪肉末
分类关键词：
肉末
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