1. 猪红买的时候店家已经处理好，是已经弄成一大块的了。回到家切成长方形的小块，锅中放入清水，把切好的猪红冷水下锅焯水一分钟

2. 白菜洗净后斜切成小块，葱切花备用

3. 猪红焯好水后捞起沥干水备用，锅中放入食用油后，倒入焯好水的猪红和白菜翻炒30秒

4. 30秒后放入1/3饭碗的清水，香油，生抽大火烧开后转小火煮5分钟。在最后的一生中放入盐，糖，鸡精调味，最后撒上葱花即可装盘

5. 大功告成