春冬笋腊肉猪血丸子
过春节大鱼大肉吃腻了,腊肉炒冬笋完没有油腻的感觉。清香下饭,味道好极啦~
春冬笋腊肉猪血丸子需要的食材
- 腊肉
- 1块
- 猪血丸子
- 1个
- 冬笋
- 500克
- 小米椒
- 6个
- 大蒜
- 4瓣
- 葱
- 5根
- 生抽
- 2勺
春冬笋腊肉猪血丸子的做法与步骤
1. 冬笋从中间竖切一刀破壳,笋剥出
2. 切成片焯水。水开后煮2分钟捞出
3. 腊肉与猪血丸子一起冷水下锅煮15分钟捞出洗净,切片备用。
4. 1:直接放腊肉扁出油后,放小米椒、蒜瓣炒香。
2:放猪血丸子翻炒两分钟,再放笋片翻炒5分钟~
3:倒入适量生抽搅拌均匀。锅边淋入少量水方便入味。
4:水分完全炒干后关火,放入葱花出锅。
小贴士
腊肉本身比较肥的,不需要另外放油。
分类关键词:
猪血