(养生食补)助睡眠安神汤
作为一名地地道道的广东人最爱煲汤了。莲子百合炖猪心排骨汤具有清心下火,安神助睡眠补气血的功效。
(养生食补)助睡眠安神汤需要的食材
- 猪心
- 半个(150克)
- 排骨
- 一根(180克)
- 百合
- 50克
- 莲子
- 50克
- 枸杞
- 10克
- 蜜枣
- 1个
- 当归
- 3~6片
- 党参
- 6克
- 北芪
- 8克
- 姜片
- 3片
- 盐
- 适量
- 料酒
- 1勺
- 花生油
- 5克(1勺)
(养生食补)助睡眠安神汤的做法与步骤
1. 1:首先把猪心里面的血块去掉,明显的筋切掉,然后彻底冲洗干净。
2:锅烧开水后把猪心放下去,大概30秒的样子,期间需要用锅铲翻动下,看到猪心明显变色后马上捞起来,然后用冷水冲洗一遍就可以切片了。
2. 3:排骨冲洗干净切块
4:切3片姜片备用
3. 5:把切好的猪心、排骨以及姜片一起放去炖锅(炖盅或者深口的碗)里,放油盐料酒下去然后用筷子搅拌均匀,腌制5分钟。
4. 6:把配料(莲子百合当归北芪党参枸杞蜜枣)洗干净沥干水放下去和猪心排骨一起。
5. 7:这个所有材料放一起的图片。
6. 8:加水,水的量由个人喜好加,喜欢喝浓汤就加少些水,喜欢淡汤就加多些水。我放的水是1500毫升。
9:加水后放炖锅慢炖2个半小时,(有高压锅的可以放高压锅里隔水炖40分钟就可以了,如图,就是这样炖出来的)
7. 10:高压锅隔水炖。
8. 出锅后盛一碗出来留个纪念😉😉
小贴士
1:盐和水放的量可以按照个人喜好加。毕竟每个人的口味不同。2:方子中的蜜枣可以换成红枣,而且红枣会更好。我是因为家人有点上火了所以把红枣改成蜜枣的。此方子仅仅是分享,不喜勿喷,谢谢😜但个人十分乐意接受善意的建议哦😄
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猪心