蒜蓉肉沫金针菇
夏天，一道非常受欢迎的菜…
蒜蓉肉沫金针菇需要的食材
- 金针菇
- 250g左右
- 肉末
- 50克
- 蚝油
- 少许
- 白糖
- 少许
- 玉米油
- 10克
- 蒜蓉
- 适量
- 葱花
- 少许
蒜蓉肉沫金针菇的做法与步骤
1. 先把除了金针菇和葱花外的食材用小碗顺时针拌均匀（记得顺时针拌，这样肉沫口感会好很多哟）
2. 金针菇洗干净，摆入一个深盘中，把拌好的调味料铺在摆好的金针菇上面
3. 蒸锅放水烧开后，把准备好的金针菇放入蒸锅内蒸大概八分钟左右
4. 开盖洒上适量的葱花，盖上再蒸20秒左右（记得不要太久，不然葱花会变黄的哟，不蒸一下又不够香）
5. 出锅～
小贴士
这里面的肉沫记得拌匀的时候要顺时针拌，肉的口感会好很多。菜谱中的调味料写了少许，或者适量的按个人口味决定吧，因为每个人口味不同，我只是记录和分享做法，哈哈哈…
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