猪心青椒
喜欢吃猪心的童鞋我们一起学做菜仅仅留了一张图(捂脸)味道好吃
猪心青椒需要的食材
- 猪心
- 1个
- 生抽
- 1勺
- 青椒
- 6个
- 料酒
- 1勺
- 盐
- 3克
- 姜
- 3片
- 老抽1勺
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- 糖少量
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猪心青椒的做法与步骤
1. 1.猪心洗净,加入料酒泡15分钟,然后切片,薄一些,水烧开,下锅,煮约30s(根据猪心切片的厚薄程度改变),切记:不要煮熟!捞出,热水冲洗,控水。
2. 2.青椒洗净,切片,(个人喜欢吃辣,建议买辣一些的青椒,有味道好吃),葱姜蒜备用。
3. 3.起锅,倒油,油热,放入葱姜蒜爆香,倒入已经控水的猪心,翻炒,倒入料酒、老抽、生抽、少许糖,翻炒。
4. 4.倒入青椒,翻炒,加入适量盐,盖上锅盖一到二分钟,翻炒。
5. 5.出锅……
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