美食其实也是一种爱的传承。比如这一道“冰糖猪心”，记忆里妈妈久不久就会给爸爸炖上一次，妈妈给爸爸开的小灶，我们也经常跟着甜甜嘴，甜润入心让人难以忘怀。后来，我遇见了孩子他爸，是我想给他“炖猪心”的人。于是和妈妈请教了做法，因为做法简单易学，第一次就很成功，孩子他爸吃了一次就喜欢上了，偶尔会点名要吃这道甜品，每次炖的时候我都会觉得很温馨，因为我觉得这道甜品是充满故事和爱的甜品。❤️❤️❤️

1. 猪心洗干净，一定要洗干净，切小薄块放进炖盅，不用加水直接放冰糖

2. 冰糖单独放一个步骤是因为冰糖的量非常重要，如步骤图2大小冰糖我一般看情况放8-10颗， 这次做的步骤1图里是小了一半的冰糖所以加倍，放了十几颗，冰糖的量你们可以参照步骤2的糖去调量

3. 放好糖，盖上炖盅盖，盖上锅盖大火烧开水后转小火，隔水炖20—30分钟，我一般炖30分钟