媽媽牌口傳心授燉品 ❤️

1. 1豬心洗淨分兩刀切成四塊，和排骨分開焯水。 （注意：水快開了再放進去過一下血水）

2. 2燉鍋洗淨後，底部放入備好的西洋參和高麗參片。

3. 3量三碗水的量，把焯水後的豬心排骨一同放入鍋內，煮沸。可加兩片姜去腥。

4. 4燉鍋放了點水（這個看個人習慣）

5. 5把鍋中煮沸的食材一并倒入燉鍋里，調至高溫。一般1.5小時-2小時，熬至兩碗湯左右便可以享用了。

6. 6平補氣血，安神定心的豬心湯即可享用。媽媽每個月都會燉一次給我們補補元氣。