凉拌猪耳朵
适合夏天吃的凉拌猪耳朵
凉拌猪耳朵需要的食材
- 猪耳朵
- 1个
- 鸡精
- 适量
- 生抽
- 适量
- 老抽
- 适量
- 糖
- 适量
- 葱
- 适量
- 姜
- 适量
- 桂皮
- 1块
- 八角
- 2个
- 香叶
- 5片
- 辣椒
- 1个
- 芝麻油
- 适量
- 油
- 适量
- 生花生
- 适量
凉拌猪耳朵的做法与步骤
1. 猪耳朵加水加桂皮、姜片、香叶、八角生抽下去煮半小时，捞出放凉再切片。
2. 花生加入油锅炸至熟备用
3. 锅中加水，加入糖、盐、蒜碎、姜丝、蒜头、辣椒煮开，再加入生抽、老抽、料酒、鸡精。放凉，再倒入花生和猪耳朵搅拌
分类关键词： 猪耳朵
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