蒜苗炒猪血
蒜苗炒猪血需要的食材
- 猪血
- 一块
- 蒜苗
- 一把
- 蒜
- 3瓣
- 干辣椒
- 4个
- 姜
- 2片
- 老抽
- 一勺
- 生抽
- 一勺
- 蚝油
- 一勺
- 料酒
- 两勺
- 豆瓣酱
- 一勺
- 盐
- 适量
- 鸡精
- 适量
蒜苗炒猪血的做法与步骤
1. 猪血冷水下锅倒入料酒煮开，撇去浮末，盛出用清水冲洗一下备用
2. 热油放豆瓣酱、蒜、干辣椒、姜炒香
3. 倒入猪血翻炒均匀（可以加小碗水）
4. 放入蒜苗翻炒均匀，放老抽、生抽、蚝油、盐、鸡精调味即可
分类关键词： 猪血
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