凉拌猪心
做了这道菜儿子吃了3碗饭，太下饭了
凉拌猪心需要的食材
- 猪心
- 1个
- 蒜
- 少许
- 葱
- 少许
- 酱油
- 2勺
- 盐
- 1勺
- 辣椒油
- 3勺
- 芝麻
- 少许
- 香油
- 2勺
- 生抽
- 2勺
- 鸡精
- 少许
- 八角桂皮香叶
- 适量
- 料酒
- 5勺
凉拌猪心的做法与步骤
1. 先把猪心，洗干净，对切，锅里水烧开，下猪心然后加入八角，桂皮，香叶，料酒，盐，酱油，生姜，煮30-60分钟，根据你的猪心大小
2. 然后捞出切片，放入姜蒜，盐，香油，花椒油，花椒粉，生抽，鸡精，醋，辣椒，搅拌均匀然后撒上葱花，放点芝麻，就可以开吃了
小贴士
对于少许我都是凭感觉的，确实没有精准。
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猪心
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