辣炒猪心
哈哈,突然喷涌的灵感突如其来的重口味😁😂………不吃猪内脏的朋友别介意呀😘
辣炒猪心需要的食材
- 猪心
- 1个
- 干辣椒丝/段
- 适量(看个人口味吃辣就多放点)
- 姜
- 4片
- 葱
- 3根
- 蒜
- 5-6瓣
- 生抽
- 3小勺
- 老抽
- 小半勺
- 蚝油
- 1小勺
辣炒猪心的做法与步骤
1. 一颗新鲜的猪心,清洗干净(我是把每个心室切开清洗的,因为里面会藏有血块什么的)冷水下锅,锅里放适量料酒和姜片一起煮(记得多放几片姜,煮出来会有不一样的香味哟(๑•.•๑)多煮一会,筷子能插透的时候就可以捞出来了,切成片,记住不要切太厚啊!
2. 准备好配料,干辣椒丝我是在超市买的包装好的成品,辣椒不辣,如果家里没有,用干辣椒剪成段也可以,辣椒的多少记得博个人口味和辣度调整哦!
3. 锅热下适量的油,油热先放姜蒜炒香,再放入辣椒段,闻到辣椒的香味后倒入切好的猪心
4. 炒一下,放入生抽,老抽,蚝油,继续翻遍,开小火多炒一会,出锅前放葱段和一点点盐(记得生抽里面有盐哦,别太咸)
5. 出锅啦~😋😋😋
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