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麻油泡猪腰
麻油泡猪腰需要的食材
猪腰
1个
花椒
自制调味汁
葱花
麻油泡猪腰的做法与步骤
1. 猪腰洗净,侧面剖开,去掉脂肪和血管,切片
2. 把猪腰放到清水里并放大量花椒浸泡一个小时以上,腰花变得透明即可
3. 把泡好的主要捞出,放开水中煮十五秒
4. 迅速捞出腰花放入冰水里浸泡
5. 在碗里放白醋,藤椒油,糖,盐,辣椒油,芝麻油,料酒,酱油和大量葱花搅拌均匀,把猪腰一片一片捞出搅拌均匀,放冰箱冷藏二十分钟,拿出装盘,最后撒上一些葱花
分类关键词:
猪腰
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