耗时：10分钟难易程度：★★★所需锅具：铁锅猪血：补血，下气，止血。特别适合女人吃，秋冬季节要多吃哦！                             V：Caotai0624

1. 准备材料，这个雪菜淘宝可以买到。（家里小葱就剩这么点儿了……）

2. 先放一锅水开起火来烧

3. 然后把猪血和豆腐切成块，肉切片，葱白切粒，葱叶留着，姜蒜如图切

4. 切好水也烧开了，把猪血倒进去煮。很多人烧不好猪血就是因为没做这一步，猪血一定要焯过水才滑嫩

5. 再次沸腾后捞起

6. 另起油锅，把肉片放进去炒一分钟

7. 把葱姜蒜辣椒干也放进去一起炒半分钟

8. 把雪菜倒进去炒2分钟

9. 沿锅边洒入料酒

10. 待料酒烧干后放盐

11. 放生抽

12. 加入开水煮一分钟

13. 把猪血倒进去（如果准备的是老豆腐，要先放豆腐再放猪血）

14. 把豆腐也倒进去

15. 煮开后保持一分钟

16. 把葱花切好

17. 出锅撒上葱花即可。这个汤拌饭吃一级棒！