鱿鱼猪耳朵
鱿鱼猪耳朵需要的食材
- 猪耳朵
- 2个
- 鱿鱼
- 2只
- 姜
- 4片
- 葱
- 4段
- 老抽
- 1小勺
- 耗油
- 1小勺
- 酱油
- 1小勺
鱿鱼猪耳朵的做法与步骤
1. 鱿鱼洗净，去掉内脏
2. 去掉外皮，片掉尾部
3. 水开下锅，煮10秒
4. 卤好的猪儿，改刀切丝或者薄片
5. 油热放入猪耳，放葱姜，快速翻炒。放耗油，酱油，老抽，炒匀
6. 倒入一碗开水，小火炖5分钟，收汁盛出
7. 猪耳朵趁热装入鱿鱼中，装满一点
8. 牙签封口，盖上盘子，压上重物，压俩小时
9. 改刀切片。准备一碗蒜酱
分类关键词： 猪耳朵
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