我妈这次给我买的虾仁好好吃喔~正好家里又练了猪油，之前剩下的就拿来炒饭！好香好香😋一下子可以吃光一大盘！

1. 青虾仁用盐、胡椒、料酒腌制15分钟。

2. 青葱切碎。两个鸡蛋打散成蛋液，加少许的盐。准备好剩饭。

3. 炒饭好吃的灵魂之处就是要放一大勺的猪油！不然不香！

4. 铁锅烧热以后，放猪油和青葱稍微翻炒几下。

5. 加入剩饭，用锅铲翻拌均匀以后再倒入蛋液和虾仁。

6. 快速地搅动，让米饭均匀地裹上蛋液。加入一勺盐调味，撒上适量白胡椒粉。炒至虾仁变色，米饭粒粒分明。出锅之前尝尝咸淡，合适即可盛出。