猪油版桃酥😋好吃的停不下来😻
这个是我第一次做桃酥的图片，现在已经弄好多次了，做的越来越好😋桃酥量是34个，猪油版桃酥是最正宗，最香的😽当然也可以用黄油和玉米油代替，猪油是我妈用肥肉炸的😘刚炸完的猪油要等到凉一点，放冰箱冷藏凝固成白色，超级香有一股椰子粉的甜香味🤩猪油炒菜也很香，还有到最后用电子秤一个一个的称那25g太难了🤪
猪油版桃酥😋好吃的停不下来😻需要的食材
- 绵白糖
- 160克
- 猪油
- 240克
- 蛋黄
- 4个
- 低筋面粉
- 240克
- 玉米淀粉
- 60克
- 盐
- 2克
- 小苏打
- 4克
- 泡打粉
- 6克
- 鸡蛋液
- 1个
- 黑芝麻
- 适量
猪油版桃酥😋好吃的停不下来😻的做法与步骤
1. 用电子秤准备好食材
2. 电动打蛋器打发猪油，成奶油状
3. 猪油里加绵白糖、盐和蛋黄混合搅拌
4. 把低筋面粉、玉米淀粉、小苏打和泡打粉混合均匀筛入猪油中
5. 混合面团然后揉成圆形，电子秤25g一剂子如果量做的多这步太难了😣
6. 最后刷一个鸡蛋液，撒上适量的黑芝麻，也可以撒白芝麻哦(´-ω-`)
7. 每个家庭的烤箱温度都不一样，我家烤箱温度是180℃，15—20分钟，看个人喜欢烤焦点还是正常的都可以，开心就好(✪▽✪)
8. 哈哈哈哈第一次做桃酥的照片大集合，我妈还说这桃酥太丑了😂记录下，按形状的时候可以用食指按均匀点，第一次是用大拇指按太丑了哈哈哈😌
小贴士
糖一定要用绵白糖，绵白糖好混合打发🌸我之前家里没有绵白糖，结果用细砂糖代替桃酥面上就有颗粒感，吃起来也会有没有打碎的糖粒。👀烤箱预热半小时150—160℃，预热的时间可以用来称那25g小圆球🤪烤箱烤第一盘是180℃15分钟，后面几盘可以减到170—160℃，烤15—20分钟之间，看桃酥颜色变化成焦黄色就好啦😻
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猪油
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